馒头

这段时间天气冷，我妈都猫在家里钻研馒头，技艺日渐精湛，花样层出不穷：白面的，全麦的，荞麦面的，加葡萄干的，加核桃的，加榛子的，加橄榄的，加腊肉的，还有乱加的，要嘛有嘛。最牛逼的是，和法国面包相比，我妈的馒头还有一道绝对优势：货架期长。法国面包早上买回来还是外脆内软，到了下午四点就从内到外都是硬邦邦的了，极为浪费，毕竟不能天天吃Pain Perdu不是。馒头因为是蒸的，所以很不容易干，吃的时候在toaster里面烤一烤，焦黄酥脆，香一屋子，口感和面包无异。当然喜欢馒头的直接吃就行了，不用烤，更方便。

几次出锅的馒头都被我们一抢而空，下次得忍着点照张照片才好，嗯。