三十而立！

老久没更新了，一来是因为搬家，二来是因为实习，现在新家已经整理得七七八八，第一个实习也完成了一半，刚刚从火车站回来送走了老刁和慕老大，总算有时间写写博客鸟。

搬家基本上全是老刁搞掂的，我和我妈只负责收拾，而且我收拾了没两天就去实习了，所以这里头老刁和我妈的功劳最大。新家住的很舒服，波尔多本来市中心就不大，我们还在市中心的中心，我妈买菜特方便，逛街就更不用说了。最重要的是，不用再跟老刁的爸妈同一屋檐下了，尽管他们不常在巴黎，但是毕竟不方便，现在有了自己的家，干什么都得劲！

再说实习。这个课程要求我们至少做三种实习：葡萄庄园，销售渠道和餐厅。其中葡萄庄园至少要实习两个星期，餐馆要实习六个星期，销售渠道看个人今后的发展方向而定。因为今年天气不错，所以很多庄园都推迟了收葡萄的日期，本来定在9月21号的实习推到28号才开始，我们是26号搬的新家，安定下来再收拾收拾我就走人鸟。

我实习的庄园是在Medoc的Chateau Castera，和我一块实习的一个法国黑MM叫玛丽，巴黎某高档餐厅的领班，庄园的销售经理Jean Pierre是我们其中一个老师Christine的老公，Sommelier出身后来改行干的销售，因为我们是他老婆的学生，所以在我们的实习过程中对我们都相当照顾。我之前对住宿和饮食的担心后来证明都是多余的，整个庄园就我们俩实习生，给我们分了一套单门独户的小耗子，楼上楼下大概70平米，两房一厅二卫一厨，还很细心地给我们放了饼干蛋糕烤面包干果汁果酱啤酒矿泉水，毛巾床单枕头都干干净净，洗头水沐浴露润肤露牙刷牙膏梳子一应俱全。每天中午我们都和其他同事还有大老板一起吃饭，伙食很不错，头盘主菜奶酪甜点，酒自然是自家的酒，我们每天都吃得肚圆并且以酒代水，以致下午一开工就饭气攻心，非常痛苦。

实习一个星期前两天是摘葡萄，朝九晚五中午一个半小时吃饭，非常非常辛苦，摘了一天就腰疼背疼膝盖疼。摘葡萄除了我们俩就是庄园本身的员工，所有人对我们都非常友好，让我充分感受到南部人民特别是南部农民的自然朴实，和波尔多自大自付的城里人（这个得另外再开个话题说）简直不可同日而语，对我们的问题都有问必答，自带的水和零食都招呼我们一块吃，干活期间还不停地说笑话拉歌，尽管辛苦，但是我觉得摘葡萄的时间还是一晃而过。

第三天开始Jean Pierre就让我们去酒窖了，酒窖的同事也很nice, 因为全是秃瓢，所以看到俩年轻美貌的实习生时都乐坏了。以前书本上看的葡萄酒酿造过程觉得很抽象，很多专有名词也是一知半解，这下子到了酒窖就全弄明白了，我们的wine cellar master叫Gille，长得不错人更好，从挑拣葡萄，抽样化验，浸泡，去渣和第一次发酵都解释得很明白，并且事事都让我们参与，这三天实习真的是胜过读三天书。因为下星期学校有课，我们只能下下星期再回去做第二个星期的实习，那时候葡萄肯定已经收完了，那时候实习的重点估计就是第二次发酵了。

那啥，今天是我生日！！！我本身心情是很沉重的，这就奔三了，但是老刁和慕老大专门从巴黎来给我过的生日，并且经过老刁的开导，我也算是想通了：咱在三十岁前还算办了几件大事：把自己嫁了，生了俩秃瓢（放在古代咱就发了！）， 换了双崭新的眼睛，这还重新当起学生来！三十而立，立不立咱还不知道，但即使现在不立咱非要立也是有潜力滴。总而言之，全家人度过了一个轻松愉快又有意义的周末：0）

明儿又得上学了！！